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Mundo Cuervo es una empresa pionera en la mitigación de la huella de carbono, cuenta con los siguientes logros: huella de carbono verificada, sumidero de carbono en plantaciones de agave y acciones de forestación, plan de reducción de emisiones, ahorro de emisión en prácticas agrícolas, objetivo neutro en carbono y generaciones de electricidad mediante placas fotovoltaicas.
Se mitiga desde el año 2021.
Creado por el Instituto de Turismo Responsable (ITR), Biosphere es la única metodología de gestión y certificación en sostenibilidad para empresas y destinos, donde se conectan sus esfuerzos sostenibles, se ponen en valor públicamente y de manera garantizada con criterios de reconocimiento universal.
Certificado desde el año 2021.
Es una Asociación de Hoteles y Restaurantes únicos e independientes unidos por la autenticidad y altos estándares de calidad. Creada en 1954, Relais & Châteaux es una asociación de más de 560 hoteles y restaurantes de alto nivel dirigidos por hombres y mujeres independientes motivados por la pasión de sus oficios y muy unidos a la autenticidad de las relaciones que establecen con sus huéspedes.
Hotel Solar de las Ánimas y Relais & Châteaux invitan a cada persona a descubrir un arte de saber vivir dentro de la cultura de cada lugar y a participar de una historia humana. Los miembros sienten un profundo deseo de proteger, dar a conocer y realzar el valor de la riqueza y de la diversidad de la gastronomía y de las culturas de la hospitalidad. Esta ambición, junto con la de preservar los patrimonios locales y el medio ambiente, ha quedado reflejada en el Manifiesto de noviembre de 2014 presentado antes la UNESCO.
Distintivo desde el año 2016.
Es un Sistema aplicado en las organizaciones. Mientras que algunos expertos la describen como un proceso para compartir información, otros manifiestan que se trata de una capacidad para generar conocimiento. En ambos casos, se menciona siempre un mismo fin: crear valor para la organización.
La gestión del conocimiento involucra a personas trabajando para el bienestar de una entidad. A través de ella, las empresas pueden crear y difundir información vital de una manera sistemática y eficiente con el fin de lograr un mejor desempeño en las áreas de la organización y mejorar sus ventajas competitivas.
En Mundo Cuervo aprovechamos estos recursos, e implantamos un sistema de transmisión y generación de conocimiento que permite mejorar nuestros procesos, perfeccionar las capacidades de nuestros colaboradores y obtener mayores beneficios.
Sistema desde el año 2012.
La Ruta del Tequila ha diseñado el Distintivo TT (Tequila – Turístico). La Guía de Buenas Prácticas para un Turismo sustentable y de calidad en la Ruta del Tequila incorpora una amplia variedad de criterios que son considerados indispensables para construir un destino turístico sustentable y con calidad.
Esta guía busca orientar a las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas Turísticas de la Ruta del Tequila para que eleven su competitividad y la calidad en sus productos y servicios. La implementación y puesta en marcha de las buenas prácticas turísticas en la Ruta del Tequila persigue los siguientes objetivos: Fomentar la cultura de la región, integrar a los sectores sociales más desprotegidos en la cadena productiva del Turismo, asegurar en los establecimientos turísticos la venta y consumo del Tequila certificado por el Consejo Regulador del Tequila, entre otros.
Distintivo desde el año 2010 y el Hotel Solar de las Ánimas desde el año 2017.
ISO 9001 es una norma para la gestión de calidad reconocida mundialmente. Ayuda a organizaciones de todos los tamaños y sectores a mejorar su desempeño, cumplir con las expectativas de los clientes y demostrar su compromiso con la calidad. Sus requisitos definen cómo establecer, implementar, mantener y mejorar constantemente un sistema de gestión de calidad (SGC).
Con la implementación de ISO 9001, en las unidades de negocio de Mundo Cuervo, hemos implantado procesos eficaces y hemos capacitado a nuestro personal para brindar productos y servicios impecables una y otra vez.
Es un Sistema de Gestión para mejorar la calidad de las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas Turísticas. Fue diseñado por la Secretaría de Turismo para brindar acceso a los servicios de capacitación y consultoría necesarios para promover su eficiencia y modernización.
Distintivo desde el año 2008.